株式会社リクルートライフスタイル(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:淺野 健)に設置された「食」に関する調査・研究機関「ホットペッパー グルメ リサーチセンター」では、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象とする2015年11月度の「外食市場調査」を実施しましたので調査結果をご報告いたします。概況2015年11月の外食市場規模は3,199億円(前年同月比-118億円・東名阪3圏域計)頻度低下が要因で3圏域とも前年実績割れ前月比では「鍋類専業店」がプラス、「居酒屋」はマイナス